オーダーコンシェル

接客をアップデート

注目されるDX(Digital Transformation;デジタルトランスフォーメーション)。行政改革のキーワードとしても話題ですね。飲食店に代表されるフードビジネスも例外ではありません、例えば接客もデジタル技術を活用することでアップデートできるチャンスがあります。ご来店されたお客様のスマートフォンを上手に利用できるセルフオーダーシステム「オーダーコンシェル」をご紹介します。

 

接客に関する課題

何を解決するべきか? ですが お聞きしている代表事例だけでも幾つかありますね。特に複数店舗を運営しておられる事業オーナー様にとっては人材確保は大きな課題と存じます。

●求人してもフロアスタッフが集まらない
●一方で人件費がどんどん高騰している
●お客様から呼ばれても待たせてしまう
●お客様の滞在時間の管理ができていない
●至近距離の接触を減らし感染予防したい
●昼夜もしくは季節でのメニュー入れ替え
●海外のお客様と言葉が通じない
●客単価、回転率を上げたい

コロナ感染終息後を想定した「次の一手」の準備はとても大事なことと存じます。外国人観光客が戻ればインバウンド対応も必要になってきますね。それらを解決するシステムとして登場したのが「オーダーコンシェル」です。

 

オーダーコンシェルとは

店舗とお客様をつなぐセルフオーダーシステムとなります。ご利用はスマホやタブレットを想定しており、iOS/Androidどちらでも稼働します。専用タブレットをオーダー用に設置している飲食店もお見かけしますが、やはり今の時代にあうオススメはお客様ご自身のスマートフォンからのご注文が良いですね。

メニューを選んで注文するのがご自分のスマホであれば、店舗側のメニューをさわる必要はありませんし、フロントスタッフとの対面時間も短縮できます。コロナ感染が終息していない現在、このようなセルフオーダーシステムは大変反響をいただいております。

 

現場の声を反映させた高機能

オーダーコンシェルは実際の店舗様の問題をヒアリングして何度もテストを行った後に完成したシステムです。「多言語機能」や「飲み放題・食べ放題機能」はもちろん「売上レポート」や「簡単メニュー編集」など使いやすさと機能性・デザイン性を追求しました。居酒屋やイタリアンなど、どんな店舗様でもご使用いただけます。

店舗側の来店管理例(店舗マネジメントはタブレット、フロアスタッフはスマホにて運用いただきます)

 

独自POSレジとの連動

アプリには独自POSレジ機能があります。飲食後にスマホで会計申告がされると、店舗が管理するアプリ側で計算・レシート発行が可能で、会計済みのテーブルは自動で空席状態に変更されます。テイクアウト(お持ち帰り)の商品がある場合は商品情報の編集時、個別に軽減税率を適用することもできます。
※キャッシュレス・システムをすでに導入しておられる場合は、そのシステムでお会計いただけます。

店舗側の会計処理例(店舗マネジメントはタブレット)

 

 

直感的に分かる操作性

お客様には店舗に設置いただくQRコードを読み取って専用ウェブサイトにアクセスしていただきます。最近はスマホのカメラアプリがQRコードを認識してくれますね。アプリのインストールは必要ありません。複数人数でご来店された場合は、どなたかがその座席の責任者となり(第一優先者)、パスコードをスマホ上で受け取ります。もしご同席されている他の方がスマホを使ってご注文したい場合は同じQRコードを読み取っていただき、責任者からパスコードを聞いて入力すればOKです。

なおこのQRコードはセキュリティ管理されていますので店舗外からアクセスすることはできません。店舗側に不正なご注文が入ることはありません。

 

豊富な機能

接客に必要となる代表的な機能をほんの一部ご紹介いたします。お客様=フロントスタッフ=厨房をワイヤレス通信でリアルタイムに接続します。これはデジタルの良い点ですね。


お客様のスマホで注文を受け取れます


複数のフロアから注文が受け取れます


フロアスタッフの呼び出しができます


メニュー編集はいつでもできます


時間帯によって表示メニューが変更できます


商品オプションにも対応できます


売り切れもお知らせできます


コース・飲み食べ放題の時間管理ができます


注文の履歴はもちろん双方で確認できます


伝票印刷ができます


多言語でメニュー切り替えができます

便利な機能は上記以外にも標準で備えております。

 

導入価格 について

サービス導入価格は一括支払いではなく、月払い方法をお薦めしております。詳しくはお気軽にお問い合わせください。店舗側に導入いただくオーダー受信のための設備はマネジメント用タブレット、フロアスタッフ用スマホ、プリンタ、無線LANルーターなどです。すでにお持ちのハードウェアがある場合のご活用方法やデジタル機器にお詳しくないというオーナー様に対してもご相談しながら導入サポートをさせていただきますのでご安心ください。

 


デジタル技術を活用することは時代に合う営業方法でもあります。デジタルトランスフォーメーション(DX)が国策として進行しておりコロナ感染を防ぐためのIT化を促進する支援も受けやすい経済環境です。製品に関する詳しい内容についてはお気軽にお問い合わせください。お問い合わせページを以下のバーをクリックして開くか、お電話でも随時対応させていただきます。

携帯: 090-2019-0517
電話: 0463-54-1773(FAX同じ)
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